Il arrive fréquemment aux consommateurs de ne pas savoir où trouver de la bonne viande à proximité de leur domicile. En premier lieu, il est essentiel de trouver une bonne boucherie, dans laquelle une relation de confiance s’instaurera entre vous et votre artisan boucher. Trouver un...
Nous vous l’expliquons fréquemment, les habitudes de consommation évoluent fortement ces dernières années et il est donc important de prendre en compte ces tendances pour répondre aux attentes de vos clients et connaître le succès. Nous vous présentons ces recommandations pour que votre boucherie-charcuterie puisse espérer...
Les habitudes de consommation évoluent avec le temps et vos clients. De nombreux concepts et innovations voient le jour pour satisfaire les attentes de ces nouveaux consommateurs. Il est donc essentiel de s’en inspirer et de s’adapter pour s’offrir de nouvelles opportunités d’affaires. Aujourd’hui, nous parlerons...
L’absence de modèle d’attention dans le commerce de détail est l’un des plus grands générateurs d’incohérences dans l’expérience d’achat d’un magasin. La conséquence la plus évidente de ce manque est généralement la perte de ventes, mais il en est une pire, la perte de clients...
En l’espace de dix ans, le nombre de boucheries artisanales en France a doublé. Avec plus de 18 000 boucheries, le secteur est particulièrement attractif pour les personnes qui veulent trouver une formation qui leur permettra de facilement trouver du travail. Car avec près de 4000...
Le grand jour approche à grands pas, oui, à partir du samedi 26 janvier le salon du Sirha ouvrira ses portes à Lyon. Pour ceux qui ne le savent pas, le Sirha est une sorte de pèlerinage obligatoire pour toutes les personnes qui travaillent dans le secteur de...
Le pourcentage d’acheteurs en ligne ne cesse de croître. Il atteint déjà 44,5 % pour le moment. Le commerce électronique continuera d’évoluer, marqué par cinq tendances qui transforment le mode d’achat et de vente sur Internet. 1- MULTIPLICATION DE CANAUX D’ACHAT Les points d’achat les plus courants sont...
Savoir combien de personnes passent devant votre point de vente est beaucoup plus important qu’il n’y parait. Connaître le nombre de piétons qui passent chaque jour nous permet de faire des estimations sur la rentabilité d'un emplacement et donc sur la viabilité du magasin. Ces...
Avec un contexte socio-économique qui dans l’ensemble est positif sur le premier semestre 2018, le moral d’achat sur l’alimentaire est en baisse (-2 pts par rapport à 2017). Nous constatons que les foyers français opèrent une transition alimentaire importante. Il est donc important de pouvoir décrypter ces...
Si vous étudiez les arts de la boulangerie et de la pâtisserie, vous savez à quel point il est important de proposer une approche créative et délicieuse des produits frais que les gens adorent. Pour faire recette, il est essentiel de proposer de nouvelles idées...