Le SIRHA est de retour à Lyon du 19 au 23 janvier 2023 Pour cette occasion, Nakide s’associe avec les bouchers de Lesage Prestige pour vous accueillir sur notre stand où nous coexposerons notre matériel frigorifique ainsi que leurs viandes d’exception. Vous nous retrouverez au Stand 022G086 du Hall...
Avant de rentrer dans le vif du sujet, toute l’équipe de nakide souhaite une excellente et prospère année 2023 aux artisans des métiers de bouche qui nous suivent. En ce début d’année 2023, nous souhaitons partager avec vous les tendances alimentaires qui nous semblent pertinentes pour cette...
La nouvelle année qui approche est généralement le moment choisi pour faire le bilan de l’année écoulée. Nous allons faire de même en revenant sur les projets qui ont marqué cette année 2022. Avant de commencer, il faut bien évidemment remercier tous les artisans bouchers, charcutiers, fromagers,...
Tous les artisans des métiers de bouche le savent, avant de vendre un produit, il faut d’abord faire rentrer le client dans votre boutique. Pour vos clients fidèles, il n’y a pas de problème, mais pour les nouveaux c’est une autre paire de manches ! Plusieurs éléments...
Les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour booster vos ventes. Avec l’approche des grands repas, il est très intéressant pour les artisans des métiers de bouche de proposer une sélection de produits en adéquation avec cette période. Afin d’accroître vos chances d’augmenter votre...
Nakide est une entreprise familiale avec plus de 45 ans d’expérience dans l’architecture commerciale et hôtelière. Notre équipe pluridisciplinaire est composée d’architectes DPLG, architectes d’intérieur, ingénieurs, experts en marketing, frigoristes et artisans menuisiers. Nos bureaux d’études situés en France, en Espagne et en Suisse travaillent ensemble pour apporter...
Le samedi 3 septembre 2022, notre client Mickaël Chabanon, pour qui nous avons réalisé l’agencement et le design de sa boucherie au Puy-en-Velay, a décroché le titre de Champion du Monde en préparation de bœuf. C’est lors du World Butcher’s Challenge (championnat du monde de boucherie) qui s’est...
Le 17 juillet dernier, nous avons organisé en partenariat avec Cruz le Carnival, un festival pour les professionnels de la viande. Cet événement était également l’occasion d’inaugurer notre nouvelle fabrique de vitrines réfrigérées à Montgat (Barcelone). Carnival est un événement centré autour du partage des expériences et...
Lorsqu’une boucherie, une fromagerie ou une pâtisserie va changer de matériel frigorifique, c’est généralement pour plusieurs raisons. L’ancien matériel peut être défectueux, ne plus proposer une qualité de froid suffisante ou encore ne plus être adapté au nouveau projet d’agencement de magasin. Il va alors falloir...
Le mois dernier, lors de l’inauguration de notre nouveau lieu de production de vitrines réfrigérées et matériel frigorifique, nous avons organisé le Carnival, un festival de la viande centré sur les techniques de maturation de celle-ci. Lors de cet événement, des bouchers espagnols et français se...