La Fromagerie de Foissiat

La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat se trouve au cœur de la Bresse, une région renommée pour son paysage de bocages, de prairies et de rivières, ainsi que pour ses produits laitiers de qualité, ses volailles AOC et sa cuisine réputée. Cette coopérative d’Etrez-Foissiat dispose de deux magasins d’usines où sont vendus es fromages. La Fromagerie de Saint-Denis que nous avions réalisé il y a plus d’un an et notre nouvelle réalisation : la Fromagerie de Foissiat.

La place centrale de la vitrine réfrigérée dans l’aménagement 

Dans ce nouveau projet, la vitrine réfrigérée, bien que toujours de taille généreuse, a été réduite pour s’adapter à l’espace disponible, avec l’ajout d’un système de verres droits qui accentue son élégance. 

Une petite vitrine réfrigérée spécialement conçue pour les fromages à pâte molle a également été intégrée, offrant ainsi une meilleure conservation de ces produits délicats. Elle se situe dans le prolongement de la première vitrine, uniquement séparée par une zone de découpe.

À ce niveau, nous avons également installé une cave d’affinage vitrée avec quatre niveaux d’exposition. En plus de permettre un affinage optimal des fromages, elle donne la possibilité aux clients d’admirer ce processus à chaque passage en boutique.

Pour répondre aux besoins spécifiques du client, une vitrine réfrigérée centrale vitrée aux quatre côtés a été installée. Elle sert à stocker les yaourts de manière optimale.

Un projet décoratif dans la continuité du précédent 

Malgré ces nouveautés, certains éléments ont été conservés pour maintenir l’harmonie avec l’aménagement précédent. Les devantures des vitrines en bois et la forme des meubles ont été préservées. 

Les luminaires, qui ont contribué à créer une ambiance chaleureuse et accueillante dans la précédente boutique, ont également été maintenus. De plus, le projet décoratif dans son ensemble a été préservé pour assurer une continuité visuelle et une identité reconnaissable.

Dans cette nouvelle conception, nous avons veillé à mettre en valeur l’espace disponible de manière optimale, tout en respectant les exigences du client et en maintenant une esthétique cohérente avec l’image de marque de la boutique. En combinant fonctionnalité, esthétique et praticité, nous avons réussi à créer un environnement propice à la fois à la vente et à la production, reflétant ainsi les valeurs et les besoins de notre client.