La Boulangerie Gélis à Carbonne

Aujourd’hui, nous nous rendons à Carbonne qui se trouve à une cinquantaine de kilomètres de Toulouse pour vous présenter la boulangerie Gélis.

Pour la petite histoire, cela fait maintenant trois générations que la Maison Gélis partage son savoir-faire pour vous offrir des produits de première qualité. C’est maintenant Pascal Gélis qui s’occupe de l’affaire familiale avec toute son équipe.

La boulangerie Gélis est le parfait exemple d’un projet peu onéreux qui répond parfaitement aux attentes de notre client ainsi qu’à celle des consommateurs.

Depuis l’extérieur, les clients peuvent apprécier les divers pains proposés dans la boutique ce qui permet de les capter facilement.

En entrant dans la boulangerie, nous trouvons côté gauche un petit espace de dégustation dans le style d’un comptoir de bar, très appréciable pour boire un café accompagné d’une excellente viennoiserie.

Dans la continuité de ce comptoir, nous avons disposé une grande étagère où sont présentés les produits de vente additionnelle qui sont les confiseries.

Côté droit de la boutique nous trouvons une vitrine réfrigérée de marque Cruz disposant d’une exposition sur deux niveaux où sont présentés les pâtisseries ainsi que produits « snacks » à savoir les pizzas, sandwichs et autres quiches.

Enfin, les pains sont entreposés dans des boites en bois sur différents niveaux, créant ainsi une décoration murale peu onéreuse.

La distribution de la boulangerie Gélis est fonctionnelle et efficiente, car les clients passent par tous les points chauds de la boutique avant d’arriver en caisse. De plus, l’ergonomie de travail a été facilitée en laissant un bon espace pour les employés ainsi qu’une proximité entre les produits et les machines comme la trancheuse.