Carnival : Festival de la viande Nakide x Cruz

À l’occasion de l’inauguration de notre nouvelle fabrique de matériel frigorifique à Montgat (Barcelone), Cruz et Nakide s’unissent pour créer le Carnival, un festival autour de la viande et des bouchers.

Cet événement se déroulera le 17 juillet 2022 de 11 h à 17 h 30 dans les locaux de notre nouvelle usine.

Carnival un festival pour les bouchers et les professionnels de la viande

Pour nous, le Carnival est l’occasion de se faire rencontrer les professionnels de la viande qu’ils soient bouchers, restaurateurs, producteurs, scientifiques, designers… 

Le Carnival donnera lieu à des conférences sur la maturation de la viande, l’évolution de la boucherie et son avenir.

Des chefs de renoms comme Miquel Antoja ou Javier Brichetto apporteront de précieux conseils aux bouchers pour revaloriser leurs produits et évidemment nous préparer 6 trains de côtes maturés de différentes manières avec soin et précision.

Tout au long de l’événement, l’équipe de designers de Cruz Espagne, Nakide France et Nakide Suisse présenteront de nouveaux modèles commerciaux pour la boucherie, et nous parlerons de « la boucherie du futur ». 

Découvrez tout le programme sur le carton d’invitation au format PDF

Vous souhaitez participer au Carnival ?

En tant que professionnel de la viande, vous souhaitez participer à l’événement Carnival ? Les places étant limitées, une demande devra être envoyée avant le 6 juillet 2022 à l’adresse mail carnival@cruzsl.net pour solliciter votre accréditation.

Si vous vous déplacez en train ou en avion, nous mettrons en place des moyens de transport pour vous emmener jusque’à notre fabrique. 

Carnival est un événement centré autour du partage des expériences et de la mise en commun du savoir et des techniques pour tous les professionnels de la viande. Venez assister aux cours de cuisine, conférences, networking et show cooking sans oublier la dégustation des délicieuses côtes de bœuf préparées par nos chefs de renom.

Toute l’équipe de Nakide et Cruz vous attend pour cet événement unique !