Maison de Oliveira une boulangerie raffinée de Toulouse

La Maison de Oliveira se situe dans l’hyper centre de Toulouse, à seulement quelques mètres de la place Saint-Georges, plus exactement dans la rue de la Pomme. Baptiste de Oliveira possède déjà plusieurs, mais celle-ci représentait pour lui quelque chose de spécial du fait de son emplacement central dans la ville rose.

Maison de Oliveira, une boulangerie très fréquentée

Pour réaliser l’agencement de cette boulangerie, nous avons été confrontés à un défi. Le local n’est pas immense, mais aux heures de pointe, un grand nombre de Toulousains vient chercher son déjeuner ou sa baguette. Une situation, qui mal gérée, pourrait faire perdre des clients à notre artisan. La boutique devait être agencée de manière à faciliter la circulation des clients et qu’ils passent devant l’ensemble des produits avant d’arriver à la caisse.

Pour se faire nous avons créé une grande vitrine frigorifique en forme de vague du côté droit de la boulangerie allant de l’entrée jusqu’à la caisse. De couleur blanche, cette vitrine possède un décroché au niveau des plaintes couleur noire où nous avons installé des néons bleus / violets pour apporter une touche de modernité voire quelque peu futuriste.
Les pains ont été placés dans une étagère blanche située derrière la vitrine. Pour le sol, nous avons choisi un carrelage gris clair. Le plafond a aussi était peint en blanc. Cette décoration moderne permet de mettre en avant de la meilleure des manières les créations de Baptiste de Oliveira.
L’utilisation d’un miroir sur la totalité du mur de gauche apporte une sensation d’espace dans cette boutique quelque peu étroite.
Répondre aux attentes d’un client exigeant

« Chaque détail a été pensé sur mesure pour que tout soit unique. Grâce à nakide, la facturation moyenne par panier a augmenté. Ça c’est tellement bien passé que nous travaillons déjà à l’ouverture d’une nouvelle boulangerie dans le quartier de Saint Cyprien. » M. De Oliveira

Proposer des solutions d’agencement pour artisan des métiers de bouche est notre vocation. Nous cherchons à personnaliser nos projets afin qu’ils correspondent à la philosophie du lieu et de nos clients. Mais le but de cette démarche d’esthétisation des points de ventes et de vous permettre d’augmenter le panier moyen par clients et ainsi faire croître votre chiffre d’affaires.
Nous espérons que le travail réalisé vous a plu et nous vous invitons à passer à la Maison de Oliveira pour déguster un bon sandwich ou tout simplement une baguette et découvrir notre travail.