Le Système de Froid Hybride par Cruz Cool Tech

La conception des systèmes de froid et la fabrication des vitrines réfrigérées sont réalisées par Cruz Cool Tech qui appartient au même groupe que Nakide. Que vous soyez boucher, fromager, pâtissier ou traiteur, la conservation de vos produits frais est essentielle à votre activité.

Afin de garantir un froid optimal pour vos produits frais, nous innovons dans le domaine des systèmes de froid. Après plusieurs années de recherches, nous avons créé le FROID HYBRIDE. Un système frigorifique qui rassemble le meilleur du froid statique, du froid par contact et du froid ventilé.

Il s’agit du système frigorifique qui atteint le plus haut pourcentage d’humidité dans une vitrine entièrement ouverte. Idéal pour les produits haut de gamme frais et délicats.

Conception

Contrairement aux systèmes ventilés, nous « attirons » l’air en créant une dépression à l’avant de la vitrine. À l’avant (froid moins agressif), nous absorbons à une vitesse maximale de 0,3 m/s. À l’arrière (froid plus agressif), la vitesse maximale est de 0,2 m/s.

Grâce à l’évaporateur vertical, nous ajoutons le froid statique de 520 W/F par mètre. Nous utilisons 10% de l’évaporateur pour refroidir le fond de la vitrine (froid par contact).

Le froid hybride cumule les forces de chaque froid et élimine les faiblesses qu’ils ont séparément.

Cette technologie permet de séparer les pièces mécaniques et de réfrigération du châssis en polyester pour un nettoyage rapide et facile avec de l’eau sous pression.

Système de surveillance à distance

Cruz Cool Tech surveille le fonctionnement de votre vitrine via une connexion privée connectée à l’usine.

Le système de froid hybride comprend 5 sondes pour une cartographie constante de votre vitrine frigorifique. Dans le cas où les paramètres sortent du préréglage, une alarme se déclenche automatiquement sur votre écran de contrôle et dans les bureaux.

Si une sonde détecte une défaillance d’une pièce mécanique (vannes ou ventilateurs), le même processus se déclenche afin de vous apporter une solution dans les plus brefs délais.

Nakide intègre les vitrines réfrigérées Cruz Cool Tech à votre commerce en s’adaptant à ses spécificités.

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