Comment moderniser une fromagerie crémerie ?
Si vous disposez d’une fromagerie depuis de nombreuses années ou que vous venez d’acquérir un commerce quelque peu ancien, il s’impose de moderniser votre lieu de travail.
Pour se faire, de nombreuses solutions se proposent à vous, mais les dépenses qu’elles engendrent peuvent varier. Il faut donc calculer un budget afin de connaître vos limites pour investir de manière sûre et proportionnée.
Au-delà du budget, il faut particulièrement réfléchir aux besoins de l’exercice de votre profession d’artisan fromager au sein de votre commerce. Le point central peut-être la partie laboratoire, l’agencement de l’espace de vente ou encore le matériel frigorifique.
Agencement pour fromagerie crémerie
La meilleure solution est bien évidemment de réaliser un chantier global afin d’améliorer tous les aspects de votre commerce, mais vous pouvez procéder par étapes même si cela prendra plus de temps et risque d’engendrer plus de difficultés sur le long terme.
Nakide propose des solutions clés en main afin que vous puissiez disposer d’un seul interlocuteur durant l’ensemble des travaux de rénovation de votre commerce.
Comme présenté plus haut, il existe trois axes principaux concernant la réflexion d’une fromagerie crémerie.
La modernisation du laboratoire permettra de gagner en ergonomie de travail, d’améliorer son système de production, ce qui engendrera des gains de temps et une meilleure productivité.
L’espace de vente doit être adapté au profil sociodémographique qui caractérise votre zone de chalandise. Le design ainsi que l’éclairage vont jouer un rôle central dans la modernisation de cet espace. L’acte d’achat sera facilité si la mise en valeur des produits est efficace, car on goûte d’abord avec les yeux !
Le matériel frigorifique est lui aussi primordial pour attirer de nouveaux clients dans votre commerce. Les vitrines réfrigérées ainsi que les caves d’affinage que nous concevons permettent de valoriser vos fromages, leur apporter un meilleur maintien par le froid et facilitent votre travail durant le nettoyage.
Nakide vous conseille dans la modernisation et l’agencement de votre fromagerie crémerie, afin de créer un espace de vente efficient, qui correspond aux attentes de vos clients et aux vôtres dans l’exercice de votre profession.