Pâtisserie Cyril Huet

À Sèvres, la Pâtisserie Cyril Huet illustre avec élégance une vision contemporaine de la boulangerie-pâtisserie artisanale. Fondée en 2020, cette maison familiale est le fruit de la passion de Cyril Huet et de son équipe, animés par le désir de proposer une offre exigeante, 100 % artisanale, où chaque produit raconte une histoire. Ici, les matières premières les plus nobles rencontrent le respect des saisons, tandis que la créativité s’exprime à travers des recettes inspirées des voyages et des expériences accumulées au sein des grandes maisons françaises.

Nous avons été sollicités pour concevoir l’ensemble du projet architectural et technique, dans une démarche globale : design intérieur, conception et fabrication des vitrines réfrigérées, mise en lumière et mise en valeur des produits. L’objectif était clair : imaginer un espace en parfaite cohérence avec l’identité de la maison, un écrin qui reflète autant la rigueur artisanale que la sensibilité esthétique du chef.

Une atmosphère élégante et contemporaine

Dès l’entrée, la boutique affirme sa personnalité. Les tonalités claires et poudrées créent une atmosphère douce et accueillante, renforcée par les sols en bois chaleureux qui ancrent le lieu dans une matérialité familière. Les suspensions dorées dialoguent avec le plafond peint, créant une atmosphère poétique et presque onirique. L’ensemble compose une ambiance à la fois contemporaine et intemporelle, où la sophistication se marie avec la simplicité des lignes.

La lumière comme fil conducteur

L’éclairage joue ici un rôle central. Chaque point lumineux a été pensé pour dialoguer avec les matériaux et les volumes, guidant le regard et créant des ambiances différenciées. Les suspensions, véritables bijoux suspendus, diffusent une lumière chaude qui souligne l’esprit raffiné de la maison. En vitrine, l’éclairage intégré révèle avec justesse les textures et les couleurs des pâtisseries, transformant chaque entremets ou chaque pain en une pièce d’exposition.

Des vitrines réfrigérées sur mesure

Au cœur du projet, les vitrines réfrigérées constituent l’élément central de la mise en scène. Réalisées sur mesure, elles adoptent des courbes fluides qui épousent l’espace et enveloppent le parcours client. Leur conception allie performance technique et raffinement esthétique : une transparence étudiée, des lignes épurées, une ergonomie pensée pour les artisans comme pour les clients. Ces vitrines ne sont pas de simples équipements, mais de véritables scènes, où chaque création trouve sa juste place.

Une expérience spatiale au service de l’artisanat

La disposition intérieure favorise un parcours fluide, incitant le client à découvrir progressivement l’ensemble de l’offre. La boulangerie et la pâtisserie dialoguent dans un même espace, chacune valorisée par une mise en avant adaptée. Les produits d’épicerie fine trouvent également leur écrin, grâce à des présentoirs verticaux qui prolongent l’expérience et invitent à la curiosité. Tout concourt à placer le produit au centre, fidèle à la philosophie de Cyril Huet : proposer toujours le meilleur, dans un environnement qui en souligne la qualité.

Tradition et modernité en harmonie

Ce projet incarne parfaitement la rencontre entre tradition et modernité. Tradition, par l’attachement au métier, à la main de l’artisan, aux savoir-faire transmis et cultivés. Modernité, par le choix d’un design audacieux, la maîtrise technique des vitrines, et l’attention portée à l’expérience client. La Pâtisserie Cyril Huet devient ainsi plus qu’une boutique : un lieu de vie, de partage et de gourmandise, où chaque détail a été pensé pour prolonger l’émotion du produit.